davlid

Niklas Ekdahl pekar på att kornas utsläpp av växthusgaser är större än den från transportsektorn. Det behövs mer av den helhetssyn, livscykelperspektiv, som hans text belyser. Men han lyckas ändå ducka för ett av huvudproblemen, att transporterna är alltför billiga i förhållande till dess påverkan!

Men slutsatsen - vi bör övergå till lokalt producerad mat - blir densamma!